湄公鱼为什么不建议吃（多吃鱼对身体好，但这种鱼千万别吃）

千万别让家人吃这种鱼，大多数人还不知道，都以为他肉嫩刺儿少，营养多，吃起来满口肉，其实他可能会让你越吃越不健康，孩子越吃越不长个子，老人，越吃越疏松。

这种鱼就是巴沙鱼，也叫湄公鱼，本是来自越南的一种淡水鲶鱼，食性杂，对水质要求不高，但产量很高，出肉率高，半年就能长两到三斤，因此特别适合高密度的养殖。

巴沙鱼廉价美味，但食用频繁会害身。很多人买巴沙鱼，以为它肉质嫩滑，营养丰富，但是长期食用，却可能造成一定的健康隐患。

因为，巴沙鱼在加工过程中过度使用三聚磷酸钠来增白里并使表面呈现粉红色，很像新鲜海鱼，所以常被用来冒充其他鱼类销售。

过量食用三聚磷酸钠，会严重影响钙和其他矿物质的吸收，这对骨骼发育尚未成熟的儿童以及骨质疏松的老年人来说是一个隐患。长期食用可能导致身体的代谢系统紊乱。

我个人认为，巴沙鱼之所以廉价，原因在于其生长迅速、产量高、成本低。但我们作为消费者，在追求廉价食品的同时，也不能忽视食物本身的安全性和营养。过度使用添加剂的食品，其营养和安全性都存疑。巴沙鱼的例子就很典型，表面上很像营养丰富的海鱼，但实际上却由于添加剂损害了食物本身的营养，久吃还会损害人体健康。

相比廉价食物，我们更看重食物的新鲜度、天然和安全。天然的食物，营养成分自然饱满，价格也不会太高。与其追逐廉价的冰冻鱼排，不如选择应季的新鲜河鲜海鲜。新鲜的食材，营养才会最丰富，这也是最重要的。食物安全关乎生命，我们不能忽视。