红烧芋头怎么做才好吃 ，让你更爱吃芋头，怎么吃也吃不腻

 马上步入冬季了，这时候正是芋头上市的时候。芋头虽然外表其貌不扬，甚至有些灰头土脸的。剥开外皮，里面的果实确是截然不同，乳白细嫩，给人一种非常干净的感觉！芋头吃在嘴里，口感非常软糯细滑，美味可口，营养价值很高！

秋冬季多吃些芋头，对身体非常有好处！芋头的做法也很多，红烧芋头，芋头糕，芋头粥，都是非常好吃的！有些朋友会说：这些做法都知道，在饭店吃过，自己就是不会做，做出来不好吃！下面就和大家分享一下，芋头的几样好吃的做法，保准让大家口味大开！

一、红烧芋头

红烧芋头的所需材料：

芋头，红辣椒，大蒜，葱姜，五花肉，食用油，老抽，酱油，食盐

红烧芋头的制作方法：

把芋头洗净，削去外皮切成小块，把红辣椒和大蒜切碎，葱姜切成葱花姜丝，把五花肉洗净，肥瘦均匀的切成肉丁

把芋头放笼屉上，蒸十分钟左右，蒸至软嫩即可出笼屉备用，锅中倒入食油，油热加入葱姜爆香，然后加入肉丁，均匀翻炒至肉丁变色，加入红辣椒和肉丁翻炒几下，加入老抽，酱油翻炒均匀

加入芋头和蒜粒一起翻炒，加入少量开水，均匀翻炒几下，加入适量食盐，再翻炒几下，撒上一些葱花，即可出锅了

二、芋头糕

芋头糕的所需材料：

芋头，海米，腊肠，粘米粉，葱姜，食用油，白糖，酱油，耗油，食盐

芋头糕的制作方法：

把芋头洗净，去皮切成丁，海米泡二十分钟左右，取出切成丁，腊肠也切成丁，葱姜切成葱花姜片

大盆中加入粘米粉，慢慢加入凉开水做成浆，均匀的搅拌，然后加入热水继续搅拌一会，加入适量食用油和食盐搅拌均匀

锅中倒入食油，油热加入葱姜爆香，加入海米丁，腊肠丁翻炒几下，再加入芋头丁一起翻炒几下，加入酱油翻炒一会，再加入耗油，食盐翻炒几下即可出锅

把炒好的料，倒入调好的粘米粉浆盆中，一起搅拌均匀，盆盘上擦一点食用油（防止粘盆）放到笼屉上蒸一个小时，即可出笼了

晾一会，表面均匀撒上一层葱花，凉透后均匀撒上一层花生碎，美味软糯的芋头糕就做好了，切成块就可以享用了

软糯可口，鲜香美味的红烧芋头和芋头糕，是不是非常有诱惑力啊？做法简单，食材也平常无奇。大家何不自己做起来呢？秋冬季节，人体是需要它的美味营养的！赶快去准备好食材，自己下厨操作一番吧！