烤肉串做法教程（如何在家做出跟烧烤摊一样好吃的羊肉串.）

家庭羊肉串。

在家也能做出跟烧烤摊一样有烟火气的羊肉串，记住几个关键步骤，好吃到根本停不下来。

·先在盘子当中来一点新疆孜然，再来一点新疆线椒粉。

·燃烧的炭火放盘子当中，淋上一点食用油，浓烟出来过后盖上盖子，焖十分钟。

·辣椒粉跟孜然就会充满烧烤的烟熏香味，这样跟烧烤摊几乎就没有什么区别了，三肥三瘦的羊肉吃起来才是最香的。

·切成小块过后只需要加入食盐、一点味精抓拌均匀，这才能更好的吃出原滋原味。

·直接放入空气炸锅当中，两百度二十五分钟，中途多翻拌几次，让羊肉受热均匀，直到羊肉开始冒油。

·表皮有点焦香过后，撒上辣椒粉、孜然，翻拌均匀过后继续烤到时间结束。

孜然跟羊肉的浓烈香味结合，烧烤的烟火香味十足，跟烧烤摊几乎一摸一样。羊肉被烤的外焦里嫩，还没吃就已经馋的口水直流。