【水煮虾】：

食材：大虾，姜，啤酒，盐，花椒，香菜

【具体制作步骤】：

第一：首先我们将大虾多清洗几遍，放入清水中浸泡大约5分钟左右，然后将虾线去掉，再用流水清洗几遍控水备用

第二：锅中加入适量的凉水，然后放入，姜，几粒花椒，大火加热，将水烧温，然后加入适量的啤酒，倒入虾，大火烧开大约60秒钟左右，看到虾变弯曲之后，捞出放入凉开水中，浸泡大约5分钟左右

第三：准备一个小碗，倒入适量的陈醋，加入少量的食用盐，搅拌均匀备用；再切一些香菜段，撒入大虾中