煮速冻饺子的步骤是什么（一招巧煮速冻水饺，保证外皮鲜嫩还不破）

家里面自己包的饺子和速冻饺子的煮法是完全不一样的，有很多人在煮速冻饺子的时候，会等到锅里的水烧开之后，直接把饺子放在锅里面煮，其实这种做法并不是最正确的做法的，这只会导致饺子皮厚的地方没有煮熟，皮薄的地方又容易煮烂，所以导致出来的饺子破皮的破皮，不熟的不熟。煮速冻饺子的时候，不要着急下锅，多加这一步，煮出来的饺子鲜嫩可口不破皮。

1、取出适量的速冻饺子，准备一碗冷水，将速冻饺子放入，水量要过饺子表面，放置一分钟（解冻并补充冷冻过程中的水分，避免后续遇热急剧开裂。）

2、我们发现水已经开始冒小泡的时候，就可以下饺子了。我们在煮的时候一定要注意不间断的用勺子轻轻地推一推，这样可以防止速冻饺子粘锅底，等锅的水烧开之后再加入一点凉水继续煮，这样重复加上三次的凉水煮开之后，基本上速冻饺子就没有破皮的，而且还口感还特别好吃，外观上也非常的美观，不用再担心饺子破皮了。

3、在推动饺子的时候在水里加一勺盐大火烧开，等饺子飘起后关小火慢煮，然后在滚开的水里加一勺冷水在开大火烧开接着在加冷水，反复重复三遍饺子基本上就已经熟了。

4、待3次操作后，水饺一个个全都漂浮起来，用漏勺捞出来就可以啦，以上步骤煮出来的水饺更加晶莹剔透，就像鲜水饺一样水润。经过以上步骤煮的速冻水饺，保证不破皮、不开裂，而且看起来就像现包的一样晶莹剔透。即便是厨房小白也能完美煮出来。看完，下次煮速冻水饺的时候也可以在家试试。