毛尖茶的冲泡方法和水温（泡茶，你会了吗？）

首先水温，先不说茶的品质，这方面无法做到统一，我们后面讲。

水温对于是否能泡出来一杯好茶至关重要。

毛尖绿茶最好用80-85度水温冲泡。而且要用玻璃杯，最好不要用双层玻璃杯。

因为双层玻璃杯具有一定的保温功能，茶温降的比较慢，茶叶长时间浸泡在高温中，其中的各种元素析出的速度过快，容易出现头两泡味苦味重，后面茶叶就没什么味道了，出现茶叶不耐泡的情况。个别茶叶还会汤色发黄，犹如陈年老茶。

说再多也没用，我说说我泡茶的顺序和步骤，仅供参考。

首先准备两个单层玻璃杯。还有我们刚刚烧开的开水。

将开水先倒入其中一只杯子，另一只杯子倒入少量开水晃动温杯，然后倒掉。

再取适量茶叶放入温好的杯子里，此时另一只倒满开水的杯子里的水温已经有所下降，大概90度左右。

将其倒入温好并放入茶叶的杯子里，大概没过茶叶一公分左右。晃动茶叶杯冲洗掉茶叶在生产包装过程中的灰尘杂质，然后倒掉水，保留冲洗过的茶叶。

而经过这个步骤以后，另一个杯子里的水温已经到了80-85度，是我们适合泡茶的水温。

把晾好的开水分2到3次，倒入茶叶杯就算完成了。

倒好后用开水添满空玻璃杯就可以品茶了，等茶叶杯茶水喝掉一半的时候就可以用那只凉开水杯子里的水继续冲泡了。

以此类推，茶叶至少四五泡还有味道，而且汤色也会很漂亮。

最后还有一个就是如果茶叶是芽头类，品质较好，娇嫩的茶叶，建议水温还要低5-10度。

喝茶没那么多规矩，但是谁不想喝一杯好茶。