莴笋炒虾仁

所需食材：莴笋，小米辣，姜，虾仁，盐，鸡精，生抽，蚝油，水淀粉

美味做法

1 莴笋去皮切成小片下锅焯水，焯熟捞出，控干水分备用。

2 另起锅烧油，小米辣，姜末爆香，虾仁，莴笋下锅煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，各一勺，水淀粉勾芡，大火爆炒一分钟出锅。

莴笋炒五花肉

所需食材：莴笋，五花肉，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖

美味做法

1 莴笋去皮洗净切成小片，五花肉切成小片备用。

2 另起锅烧油，下蒜末，小米辣爆香，放入五花肉煸炒，炒出油脂，放入莴笋片。

3 加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，一点白糖提鲜，大火爆炒一分钟出锅。美味可口家常下饭菜。

凉拌莴笋丝

所需食材：莴笋，蒜，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，香油，醋

美味做法

1 莴笋去皮切成小丝下锅焯水，焯熟捞出过一遍凉水保持清脆口感。

2 加蒜末，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，香油各一勺，醋两勺，拌匀即可，清清爽爽家常小菜。

莴笋腊鸭汤

所需食材：莴笋，腊鸭腿，盐，鸡精，胡椒粉，葱花

美味做法

1 莴笋去皮切成小片备用，腊鸭腿切成小块，备用。

2 另起锅烧油，下腊鸭腿炒香，加入开水，放入莴笋片。加盐，鸡精，胡椒粉各一勺调味。

3 炖煮20分钟，撒葱花出锅即可，鲜香味美，家常靓汤。

小炒莴笋

所需食材：莴笋，鸡蛋，肉沫，木耳，盐，鸡精，生抽，蚝油

美味做法

1 莴笋去皮切成小丝洗净控干水分备用，木耳泡发洗净切成小丝。

2 起锅烧油，下鸡蛋炒熟盛出。

3 另起锅烧油，下肉沫煸炒，放入鸡蛋，木耳，莴笋丝，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清爽美味家常菜。

莴笋辣椒炒肉丝

所需食材：莴笋，猪肉，青红辣椒，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香

美味做法

1 猪肉切成小丝备用，莴笋去皮切成小片，青红辣椒切丝。

2 另起锅烧油，下蒜片爆香，猪肉丝煸炒，放入莴笋，青红辣椒丝，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，大火爆炒两分钟出锅，美味可口家常下饭菜。